こんにちは！まるまつ農園です～和歌山みかん農家三代目～

脱サラ就農5年目の旦那と、農家の嫁になった私と家族の日々

2017.06.21 Wed まるまつニュース

まるまつニュース6月号ができました。

今回は、まるまつインタビューです。
質問(1)、みかん作りで一番難しいことは何ですか？
質問(2)、まるまつ農園で1番大切にしていることは何ですか？
二つの質問をしてみました。

次回もよろしくお願いします。

初めてブログ書きました。mizuki

スポンサーサイト

2017.06.19 Mon 梅の酵素づくり会を開催しました。

今年も梅のシーズンですが、
実家も地域的にも、例年にない不作だそうです。

そんな貴重な梅を使って、
今年も手作り酵素を仕込みました。
ごくごく内輪で酵素作り会を開催です。
061404.jpg

私が一昨年、去年と習った、酵素の元を使う方法で、
材料は、梅、上白糖、酵素の元（海の精、響魂）です。
061401.jpg

061402.jpg
梅は、”梅割り器”という、梅を割る専用の道具で割ります。

061403.jpg
軽い力で、バリ、ボリっと梅が簡単に割れます。
これが結構、面白い。

061405.jpg
途中で砂糖と酵素の元（粉末）を混ぜつつ、梅を割っていって仕込み完了。

明日から、一日一回、かき混ぜて、一週間後には出来上がりです。
野草や、野菜、くだものを使って作る酵素もありますが、
梅だけの酵素は、梅ジュース感覚で美味しいです。
しぼった後の梅の実も、ぽりぽりと美味しいし、
手作りは、作る時間も楽しみです。

来年は、ちゃんとワークショップとして開催しようかなと思ってます。
冬はキムチ、初夏は梅酵素、と定番にしていけるかな。。。

2017.06.03 Sat 実を落として、木の成長を促す

053102.jpg

一斉に植えたデコポンの苗木でも、成長の具合はそれぞれで、

他に比べて弱っていたり、成長の遅い木は、

上の方の実を落として、木の成長を促してやります。

小さくても、形は立派なデコポン。

もったいない気はしますが、

「これで　木がぐーんと伸びるぞ！」と父。

2017.06.02 Fri 火曜日に代掻きをして～　木曜日に田植えをしたよ～♪

このところ晴天続きますね。
みかんにとっては、今、水が欲しいときなんですが・・・

晴れると外の仕事ははかどります。
火曜日に代掻きをしまして、
053001.jpg

木曜日に田植えをしました。
060101.jpg

まっすぐ植わってますか？
機械で植えるのですが、ハンドル操作次第でガタガタになったりします。
みんなが通る場所なので、ちょっとしたプレッシャー？！

とにかく今年も田植え完了。

2017.06.01 Thu 小さなデコ

またデコポンマンの新たな一年が始まりました。

今年も形のいいデコです。