こんにちは!まるまつ農園です~和歌山みかん農家三代目~

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2015.11.24 Tue みかん採り目前

いよいよみかん採りへのカウントダウンが始まりました。

選果、箱詰めの作業場を準備したり、

みかんの箱に入れる檜葉を用意したり、

一番大事なのは、みかんの味見です。
うちは、畑が一ヶ所にまとまってなく、それぞれに熟す時期が少しずつ違うので、どの畑から採るかを、味見をして決めます。
人間のベロメーターにかなう器械はありませんが、やはり人間なので、いくつも味見しているとわからなくなるときもあるので、糖度計と合わせて、味見をしていきます。
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