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2016/06/23

ミニトマト祭!

デコポンハウスのお隣、ミニトマト農家さんに大量のミニトマトをいただきました。

雨が続いて、割れが大量発生したようです。

食べても食べても減らないくらいなので、ちょっと試しに

半分に切って、低温のオーブンで一時間、すこしですが水分を飛ばしてみました。

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セミドライとも言えないほどですが、それでも、ぎゅっと濃厚になって

生とは違った味わいです。

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